दिवाली के मौके पर बाजार में मिलता है मिलावटी पनीर, जानें असली नकली की पहचान करने का तरीका

दिवाली के मौके पर बाजार में नकली पनीर की बिक्री बढ़ जाती है। नकली पनीर को असली पनीर की तरह दिखाने के लिए इसमें कई हानिकारक रसायन मिलाए जाते हैं। नकली पनीर में मिलाए जाने वाले रसायन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसलिए, दिवाली के मौके पर पनीर खरीदते समय सावधानी बरतनी चाहिए। असली पनीर की पहचान करने के लिए इसकी गुणवत्ता, बनावट और स्वाद का ध्यान रखें। इसके अलावा, पनीर को स्वयं घर पर बनाना भी एक अच्छा विकल्प है। इससे आप नकली पनीर से बच सकते हैं और स्वस्थ रहते हुए दिवाली का आनंद ले सकते हैं।
पनीर का रंग

असली और नकली पनीर के बीच पहचान करना बहुत जरूरी है, खासकर दिवाली जैसे त्योहारों पर जब नकली पनीर की बिक्री बढ़ जाती है। असली पनीर की पहचान करने के लिए सबसे पहले उसके रंग पर ध्यान दें। असली पनीर का रंग सफेद या क्रीम रंग का होता है, जबकि नकली पनीर का रंग सफेद या पीला होता है।

बनावट

असली पनीर की बनावट नरम और मुलायम होती है, जबकि नकली पनीर की बनावट कठोर और रबड़ जैसी होती है। असली पनीर का स्वाद मीठा और ताज़ा होता है, जबकि नकली पनीर का स्वाद कड़वा या नमकीन होता है। इसके अलावा, असली पनीर की गंध ताज़ा और स्वच्छ होती है, जबकि नकली पनीर की गंध अजीब और हानिकारक होती है।

पैकेजिंग

पैकेजिंग भी एक महत्वपूर्ण पहलू है। असली पनीर की पैकेजिंग अच्छी और सुरक्षित होती है, जबकि नकली पनीर की पैकेजिंग खराब और असुरक्षित होती है। इसके अलावा, असली पनीर पर निर्माता की जानकारी और एक्सपायरी डेट होती है, जबकि नकली पनीर पर यह जानकारी नहीं होती है।

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