शाही आलू मलाई गजब के स्वाद में...

घर में पार्टी के मौके पर अपनों के लिए खास पकवान बनाएं। स्वाद की रौनक सभी के चेहरे पर देखें और अपने लिए तारीफें बटोरें।
सामग्री-
1 किलो छोटे आलू
2 बडे चम्मच काजू का पेस्ट
1/2 कप दही
1/2 कप क्रीम
2 बडे चम्मच देसी घी
1/2 छोटा चम्मच पिसी इलायची
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
3 बडे चम्मच उबले हुए प्याज का पेस्ट
स्वादानुसार नमक
मिर्च और तेल।
बनाने की विधि- आलू नमक मिले पानी में हल्के उबाल कर तेज आंच में तल कर निकाल लें। घी में प्याज भूनें। इसमें दही, काजू का पेस्ट, काली मिर्च, इलायची पाउडर, नमक डालें। आलू डालें। कुछ देर भुनें। मिर्च डालें और थोडा सा पानी डालकर आलू गलने पकाएं। क्रीम और परांठों के साथ सर्व करें।