शाही स्वाद में आलू पूरन पोली-Aloo Puran Poli

पूरन पोली महाराष्ट्र में बनाई जाने वलाी पारम्परिक स्वीट डिश है। पूरन पोली कई तरह से बनाई जा सकती है। यह खाने में ये बहुत ही लाजबाव है। वहीं हम आपके लिए लाये हैं आलू पूरन पोली रेसिपी को- सामग्री-:
200-200 ग्राम आलू उबले व मैश किए हुए और मैदा
आधा टीस्पून इलायची पाउडर
150 ग्राम गुड कद्दूकस किया हुआ
2-2 टेबलस्पून बेसन और कॉर्नफ्लोर
चुटकी भर नमक
3 टेबलस्पून तेल
पानी आवश्यकता नुसार
घी सेंकने के लिए।
बनाने की विधि-: एक बाउल में मैदा, बेसन, कॉर्नफ्लोर, नमक और पानी मिलाकर नमर आटा गंूधकर छोटी-छोटी लोई बना लें। पूरन के लिए आलू, इलायची पाउडर व गुड को अच्छी तरह मिला लें। अब आटे की लोई में पूरन की सामग्री भरकर बेल लें। इसे घी लगाकर सेंक लें।