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पास्ता बने अब और भी कमाल का...
By: Team Aapkisaheli | Posted: 19 Aug, 2017
बनाने की विधि-: सबसे पहले सीरी सब्जियों को छोटा-छोटा काट लीलिये। अब एक बडे बर्तन में पानी गर्म कीजिये जब पानी में उबाल आ जाये तो उसमें नमक और थोडा सा तेल मिला दें। अब पानी में पास्त डाल दीजिये और तेज आंच पर 10 मिनट तक पास्ता को उबलें, ध्यान रखें की पास्ता का पानी पूरी से निकल जाये, अब पास्ता मेंएक चम्मच ऑलिव ऑयल तेल डाल के मिला दीजिये ताकि पास्ता आपस में चिपके नहीं। अब एक कडाई में तेल गर्म करें उसमें राई और जीरा डाल दें। अब इसमें प्याज टमाटर और लाल हरी मिर्च व डालदीजिये और 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरह से भूनिये। अब इसमें लाल मिर्च हल्दी पाउडर धनिया पाउडर डालकर मिला दीजिये, फिर चाट मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं, अब इसमें चिली सॉस और टमाटर सॉस डाल दीजिये आपका मसाला तैयार है। इस मसाले में पास्ता डालकर अच्छे से मिलाये ताकि मसाला पास्ता पर अच्छे से लग जाये। चिली पास्ता तैयार है इसे हरे धनिया से सजा कर सर्व करें।
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