विंटर की खास स्वीट बादाम पंजीरी के लड्डू-Badam Panjiri Laddu

सर्दियों में दिन बहुत छोटे होते हैं और काम बहुत ज्यादा, इसलिए कुछ फुरसत पल निकालिए और बनाइए बादाम पंजीरी के लड्डू। सामग्री-:
2 कप आटा
3-4 बडे बादाम बारीक कटे
1 छोटा चम्मच गोंद
1 कप चीनी का बूरा
थोडी सी चिरौंजी
1 कप देसी घी।
बनाने कीविधि-: कडाही में आटा भूनें। गोंद को देसी घी में भून कर कूट कर मिलाएं। बादाम की हवाइयां व चिरौंजी डाल कर आटा सुनहरा होने तक घी डाल कर भूनें। आंच से उतार कर बूरा मिलाएं। पंजीरी के बीच में गरम घी डालें और थोडा-थोडा घी का हाथ लगाते हुए आटे के लड्डू बनाएं।