जितना है सबका दिल तो बनाए पोहा रोल

विधि- सबसे पहले आलू को उबाल कर चम्‍मच से मसल लें। अब चूडे़ को धोएं और फिर उसे छान कर अलग रख लें। मूंगफली को भुन लें। फिर उसे मिक्‍सर में पीस कर किनारे रख दें। हरी मिर्च और हरी धनिया को बारीकी से काट लें। एक कटोरे में चूड़ा, मूंगफली , कही हरी धनिया, मिर्च , मसाले और मसला हुआ आलू डाल कर मिक्‍स करें। इस मिश्रण को एक आटे के रूप में तैयार कर लें। फिर इसे रोटी की तरह बेल लें। उसके बाद इसे फेंटे अंडे में डालें और ब्रेड के चूरे में लपेट कर गरम तेल में तल लें।