दाल कबाब के आगे शाही कबाब के स्वाद फीका

बनाने की विधि- दालों को भिगो कर कुकर में उबाल लें। फिर अदरक, नमक, गरममसाला मिला दें व ठंडा होने पर मिक्सी में पीस लें।

प्याज छील कर उस के छोटे-छोटे टुकडे कर लें।

फिर उन्हें हलका गुलाबी भून लें। चने व मसूर की दाल को इस में मिला दें।

अब इस की टिक्कियां बना लें और फ्राइंगपैन में थोडा घी डाल कर तल लें।

कबाब कडा न हो, इस के लिए तलते समय पानी के छीटे मारती रहें। हलका गुलाबी होने पर फ्राइंगपैन से निकाल लें।