अब झटपट लें बाजरा खिचडी का मजा

बनाने की विधि- मूंगदाल को गर्म पानी में 5 घण्टे तक भीगो दें। अंकुरित हो जाने के बाद मूंगदाल कोपानी सेअलग करें।

अब सभी सब्जियों को 10 मिनट तक उबाल कर अलग रख देंं। अब एक अलगपैन में 5 कप पानी डालकर उबाल लें।

अब इसमें बाजरा मिलाकर लगभग 30 मिनट तक आधापका होने के बाद इसमें अंकुरित मूंगदाल, सेंधा नमक, हल्दी पाउडर डालकर 20 मिनट तक पकाएं।

बाजरा और मूंगदाल पकने के बाद आंच पर से उतार लें, फिर इस मिश्रण में उबली हुई सब्जियां और घी मिला लें। अब इसे दही के साथ गर्मागर्म सर्व करें।