आलू की डिश में लगा बनारसी तडका

आलू से बने व्यंजन सभी को भाते हैं, जैसे-आलू का परांठा, आलू की सब्जी, आलू मेथी, गाजर आलू सब्जी आदि, लेकिन आज हम आपके लिए हैं दम आलू बनारसी।
सामग्री-
1200 किग्रा आलू
4 टेबलस्पून पनीर कद्दूकस किया हुआ
6 टेबलस्पून मसपव मैश किया हुआ
1 टेबलस्पून किशकिश
4 टीस्पून काजू के टुकडे
1 टीस्पून हल्दी पाउडर
2 टेबलस्पून लालमिर्च पाउडर
2 टेबलस्पून पीला पाउडर
2टीस्पून शक्कर
4 टेबलस्पून क्रीम
1 टीस्पून कसूरी मेथी
तलने के लिए तेल
स्वादानुसार नमक।
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