ठंड के मौसम को बनाये और भी मजेदार

बनाने की विधि- मेथी की पत्तियां तोड के धो के काट लें साथ में ही पालक की पत्तियों भी अच्छे पानी से साफकर काट लें। प्याज पतला पतला लम्बाई में काट लीजिये।

एक बडे बर्तन में प्याज, मेथी, पालक और हरी मिर्च डालिये, उसमें बेसन नमक और सारे मसाले डाल के मिला दीजिये।
थोडा पानी डाल के गाढा बना लीजिये। एक कढाई में तेल डाल के गरम करे गरम तेल में छोटे नींबू के आकर के पकौडे डाल के सुनहरा होने तक धीमी आंच पर तल लें।

पेपर पर निकाल के अतिरिक्त तेल निकल जाने दें। गरम-गरम पकौडे हरी चटनी या सौस के साथ खाए और खिलाये।