तंदूरी गोभी के आगे तंदूरी पनीर पडा फीका नहीं

विधि : तंदूरी फूल गोभी बनाने के लिए गोभी के बडे टुकडे काट कर आधा उबाल लें। फिर एक कटोरी में दही, अदरक लहसुन पेस्ट और चाट मसाला मिलाएं। फिर इसमें धनिया, भुना जीरा पाउडर और कसूरी मेथी मिलाएं। आखिर में इसमें नमक मिलाएं। अब इस दही के घोल में कटी हुई उबली गोभी मिलाएं और 30-40 मिनट तक ऐसे ही रखें। इसके बाद ओवन के बेकिंग टे्र में इसे रखें। ओवन को 250 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेट कर दें। जब यह तैयार हो जाए तब इसके ऊपर चटा मसाला छिडके और सर्व करें।

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