धनिया कुलचा

सामग्री
125 ग्राम मैदा
1 चुटकी नमक
7 ग्राम कटी हुई हरी धनिया
5 ग्राम छोटी इलायची
125 ग्राम रिफाइंड तेल
बनाने की विधि - एक बोल में मैदा और नमक मिलाएं। फिर इलायची और धनिया को थोडे पानी के साथ पीसकर मैदे में मिलाएं। तेल डालकर मैदे को नर्म गूंथ लें। गीले कपडे से लपेटकर 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। फिर आटे को बराबर-बराबर 8 हिस्सों में बांटें। रोल करके पतला बेल लें। सुनहरा होने तक बेक करें।