ऐसे बनाएं घर में मलाई से सफेद मक्खन

इसे तब तक चलाएं जब तक की मट्ठा छाछ और मक्खन अलग-अलग न हो जाए और फिर कुछ देर में क्रीम की ऊपरी सतह पर मक्खन दिखने लगेगा।
मक्खन को चम्मच से निकालकर एक अलग बर्तन में कर लें या फिर इसे बारीक छलनी से छानकर मट्ठा और मक्खन अलग कर दें। लीजिए तैयार है मक्खन, इसे एयर टाइट डिब्बे में करके फ्रिज में रखें और जब भी चाहे इसे खाने में इस्तेमाल कर लें।

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