एग-दाल कटलेट्स

मौसम ने अपना मिजाज बदल दिया है तो क्यों ना कुछ चटपटी व लजीज रेसिपीज ट्राई करें और इस सुहाने लम्हे को यादगार बनाएं।
सामग्री-
2 अंडें
250 ग्राम चना दाल
100 ग्राम लौकी छोटे टुकडों में कटी हुई
1-1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट
1 प्याज कटा हुआ
आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
�नमक स्वादानुसार
तलने के लिए तेल।

बनाने की विधि- कुकर में चना दाल, लौकी अदरक-लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट, हल्दी पाउडर, प्याज और नमक डालकर 4 सीटी होने तक पका लें। ढक्कन खोलकर दाल व लौकी को मैश कर लें। बिना ढके पानी सूखने तक पकाएं। ठंडा होने दें। अंडों को उबालकर 2 भागों में काट लें और दाल-लौकी के मिश्रण में अच्छी तरह लपेट लें। कडाही में तेल गरम करके मीडियम आंच पर कटलेट्स को गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। टोमैटो केचअप के साथ गरम-गरम सर्व करें।