स्पाइसी मजेदार अफ्रीकन भेल-African Bhel

शाम को हल्का खाने का मन हो तो अफ्रीकन भेल का सबसे बेहतर ऑप्शन हैं, ऎसे में भला और क्या चाहिए। सामग्री-
200 ग्राम चना भिगोकर उबाला हुआ
200 ग्राम चवली भिगोकर पिसी हुई
1/4 टीस्पून धनिया पाउडर
1 टेबलस्पून शक्कर
200 ग्राम उबले हुए आलू के छोटे-छोटे टुकडे
1 टेबलस्पून नींबू का रस
नमक स्वादानुसार
1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
2 टेबलस्पून बारीक कटी हुई हरी धनिया
तेल तलने के लिए
आधा टीस्पून जीरा
50 ग्राम मूंगफली तली हुई
2 टेबलस्पून इमली की चटनी
1 टेबलस्पून हरी चटनी
1 टेबलस्पून लहसुन चटनी।
बनाने की विधि- चवली को पीसकर उसमें नमक, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और थोडी-सी हरी धनिया मिला लें। इसकी भजिया तल लें। एक कडाही में तेल गरम करके उसमें चना, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा, शक्कर, नींबू का रस, आलू और नमक मिलाएं। एक बाउल में चना और आलू डालें। उसके ऊपर वेफर्स रखें, तली हुई मूंगफली, चवली की भजिया रखकर ऊपर से तीनों चटनी डालें। हरी धनिया से सजाकर सर्व करें।