होली के रंग ढोकला के संग

यूं तो भांग के बिना होली का त्यौहार अधूरा है, लेकिन इस बार ठंडाई के साथ-साथ भांग से बने पकवान को बनाकर होली को स्पेशल बनाइए। सामग्री-
सूजी 250 ग्राम
भांग पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
1 प्याज बारीक कटा
नमक व लाल मिर्च 1/1 छोटा चम्मच
सोडा 3/4 छोटा चम्मच
खट्टा दही आवश्यकतानुसार
सरसों दाना 1/2 छोटा चम्मच
सूखी लाल मिर्च 3-4 भुनी मूंगफली 1/2 प्याला
रिफाइंड 1 बडा चम्मच।
बनाने की विधि- सूजी में नमक, मिर्च, भांग, सोडा डालकर मिलाएं। खट्टा पानी इतना डालें कि पुओं जैसा घोल बन जाए। चिकनाई लगे बर्तन में रख कर भाप में ढोकला बनाएं। मनचाहे टुकडे काटें। तेल गर्म करें व उसमें मूंगफली, लाल मिर्च, सरसों दाना डालकर कडकाएं व तश्तरी में लगे ढोकले के ऊपर फैला कर डालें। भांग ढोकला सर्व करें।