सेलिब्रेशन हो रसमलाई के संग-Rasmalai recipe

आइए मिलकरसेलिब्रेट करें ईद के इस खुशी के मौके को खास स्वाद और प्यार का तडका लगाकर, रसमलाई के साथ। सामग्री- 1 लीटर दूध
1 टेबलस्पून विनेगर 1 कप पानी में मिलाया हुआ

शुगर सिरप-
2 कप शक्कर
5 कप पानी।

ड्रायफ्रूट मिल्क के लिए-
1 लीटर क्रीम वाला दूध
3 टेबलस्पून शक्कर
2 टेबलस्पून ड्रायफ्रूट्स का दरदरा पाउडर
1 टीस्पून केसर
1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
दूध उबालकर सारी सामग्री मिलाकर गाढा होने तक पकाएं।

बनाने की विधि- पहले बताई गई विधि से छेना और शुगर सिरप तैयार कर लें। छेने के फ्लैट बॉल्स बनाकर तैयार सिरप में पहले बताई विधि से पकाएं। शुगर सिरप में से बॉल्स निकालकर ड्रायफ्रूट मिल्क में डालें। 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। पिस्ता स्लाइस और गुलाब की पंखुडियों से गार्निश करके ठंडा-ठंडा सर्व करें।