व्रत में फलाहारी डोसा का स्वाद...

उपवास के समय भी आप फलाहारी डोसे को बनाकर उपवासी पकवान का स्वाद ले सकते हैं। सामग्री-
सामक चावल 1 कप
साबूदाना 2 बडे चम्मच
आलू उबला व मैश किया 1
जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच
हरी मिर्च 1
अदरक 1 इंच टुकडा और सेंधा नमक स्वादानुसार।
डोसा सेंकने के लिए रिफाइंड ऑयल।
बनाने की विधि- साबूदाने और चावल को पांच घंटे के लिए अलग-अलग पानी में भिगो दें। चावल को अदरक, हरी मिर्च के साथ मिक्सी में पीसें। साबूदाने को अलग से मिक्सी में एक चम्मच दही के साथ पीस लें। दोनों चीजों को मिलायें। मैश किया आलू डालकर फेंटे। मिश्रण गाढा हो तो थोडा पानी डालें। गरम तवे पर मिश्रण डालकर डोसा बना लें और मूंगफली की चटनी के साथ सर्व करें।