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झटपट गोलगप्पे सोंठ चाट रेसिपी का चटपटा स्वाद-Golgappa Chaat Recipe
By: Team Aapkisaheli | Posted: 16 Apr, 2015
चाट का नाम सुनकर हर किसी का मन ललचा उठता है और बस यही मन करता है कि जल्दी से चाट सामने आ जाए। तो आज हम आपके लिए लाये है गोलगप्पे सोंठ चाट रेसिपी।
सामग्री-
बारीक सूजी 1 कप
मैदा 1 बडा चम्मच
पीने वाला सोडा की बोतल
मोयन के लिए रिफाइंड ऑयल 1 बडा चम्मच
नमक चुटकी भर
मीठी चटनी या सोंठ 1/2 कप
फेंटा हुआ दही 1 कप
आलू उबले व क्यूब में कटे 1 कप
कुरकुरे 2 कप और चाट मसाला
नमक-मिर्च स्वादानुसान
गोलगप्पे सेंकने के लिए रिफाइंड ऑयल।
बनाने की विधि- गोलगप्पे बनाने के लिए सूजी, मैदा व मोयन मिलाकर एकसार करें, फिर सोडे से आटा गूंध कर दस मिनट ढक कर रखें। फिर छोटी-छोटी लोई बनाकर बेल कर रख लें।गरम तेल में गोलगप्पे तल लें। गोलगप्पे को बीच में हाथसे फोडें और उसमें आलू, नमक मिर्च आदि भरें। कुरकुरे के छोटे-छोटे टुकडे करके डालें और दही सोंठ चटनी आदि डालकर सर्व करें।
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