पनीर कैप्सिकम स्टर फ्राय

बनाने की विधिएक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, लहसुन का पेस्ट डालकर धिमी आंच पर कुछ सेकन्ड तक भुनें। शिमला मिर्च, मिर्च का पेस्ट और खड़ा धनिया डालकर और एक मिनट तक धिमी आंच पर भुनें। हरी मिर्च और अदरक डालकर और कुछ सेकन्ड तक भुनें। टमाटर डालकर अच्छी तरह मिलाए और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाए। कसूरी मेथी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आंच पर 1 मिनट तक पकाए। अंत में, पनीर डालकर हलके हाथों मिलायें और मध्यम आंच पर 1 मिनट तक पकाए। धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसे।

#पहने हों कछुआ अंगूठी तो नहीं होगी पैसों की तंगी...