इडली हरी भरी-Idly Green

सामग्री- 1 कप चावल, 1/2 कप धुली उडद की दाल, 20-25 पालक के पत्तों का पेस्ट, 1 छोटा चम्मच राई, स्वादानुसार नमक और 1 बडा चम्मच तेल।
बनाने की विधि-
चावल व दाल को साफ करके 6-7 घंटे के लिए अलग-अलग भिगो कर ग्राइंडर में पेस्ट बनाएं।
दोनों पेस्ट मिलाकर खूब फेंटें।
नमक मिला कर इन्हें 7-8 घंटे के लिए रख दें।
पालक के पेस्ट को इडली के मिश्रण में मिलाएं।
इडली के सांचे में चिकनाई लगा कर मिश्रण डालें और 15 मिनट तक भाप में इडली पकाएं।
राई का छौंक लगा कर इसमें इडली डालें और नारियल की चटनी के साथ सर्व करें।