झटपट स्वाद में वेजीटेबिल मिनी बडा-Vegetable Mini Vada

लोग अपनी हैल्थ को ध्यान रखते हुए ऎसा खाना पसंद करते हैं, जिसमें पौष्टिकता और स्वाद दोनों हो। इसलिए हम आपके लिए लाए हैं कुछ ऎसी ही रेसिपीज, तो फिर तैयार हो जाइए इस मौसम में हमारे साथ इन स्वादिष्ट व्यंजनों का मजा उठाने के लिए।
सामग्री-

धुली उडद दाल 1/2 कप
अदरक 1 इंच टुकडा
चुटकी भर हींग पाउडर
हरी मिर्च 2
बारीक कतरा प्याज 1 चम्मच
बारीक कतरा पत्तागोभी 2 चम्मच
कद्दूकस किया गाजर 2 चम्मच
उबला व मैश किया आलू
बाीरक कतरा हरा धनिया 2 चम्मच
नमक मिर्च स्वादानुसार और बडे तलने के लिए तेल।


बनाने की विधि- दाल को साफ पानी से धोकर थोडे पानी में दो घंटे के लिए भिगो दें। फिर पानीसे दाल को निथार कर अदरक, हरी मिर्च, हींग, नमक के साथ मिक्सी में बारीक पीस लें। इसमें सभी सब्जियां व मसाले मिलाएं और गरम तेल में छोटे-छोटे बडे बनाकर डीप फ्राई कर लें। चटनी केसाथ गर्मागर्म सर्व करें।