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मेंदू वडा खाएं इवनिंग को स्पेशल बनाएं - Medu Vada
By: Team Aapkisaheli | Posted: 03 July, 2014
इवनिंग स्नैक्स, जिसमें वेरायटी भी और टेस्ट भी। तो अब जब भी कुछ टेस्टी और स्पाइसी खाने का मन करे, तो दिल खोलकर कहें देखो चार बज गए...
सामग्री-
2 कप उडद दाल 4 घंटे तक भिगोकर रखें
तलने के लिए तेल
नमक स्वादानुसार।
ऎच्छिक- थोडा-थोडा बारीक कटा प्याज और हरी धनिया और थोडा-सा अदरक हरी मिर्च का पेस्ट।
बनाने की विधि- उडद दाल को पीस लें। नमक और ऎच्छिक सामग्री मिलाएं। पैन में तेल गर्म करके एक हथेली पर थोडा-सा पानी लगाकर उस पर घोल रखकर वडा बनाएं। वडे के बीच में एक होल बनाएं और गर्म तेल में क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
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