घर पर बना लीजिए स्वादिष्ट मूंगफली की चटनी, जानिए आसान विधि

सर्दियों के मौसम में मूंगफली मिलना शुरू हो जाते हैं यह बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। सर्दियों में मूंगफली की चटनी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है। मूंगफली में मौजूद प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा शरीर को गर्मी प्रदान करते हैं और सर्दियों में होने वाली समस्याओं से बचाते हैं। मूंगफली की चटनी बनाने के लिए, मूंगफली को भुन लें, फिर उसे पीसकर एक चटनी बनाएं। इसमें आप नमक, लहसुन, अदरक और अन्य मसाले मिला सकते हैं। यह चटनी रोटी, पराठे, या चावल के साथ परोसी जा सकती है। सर्दियों में मूंगफली की चटनी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है जो आपको गर्मी और ऊर्जा प्रदान करती है। इंडियन सैफ संजीव वर्मा के मुताबिक आप खास रेसिपी से इसे बना सकती हैं।
सामग्री

मूंगफली - 1 कप
नमक - स्वादानुसार
लहसुन - 2-3 कलियाँ
अदरक - 1 इंच
हरी मिर्च - 1-2
धनिया पत्ती - 1 बड़ा चम्मच
पानी - आवश्यकतानुसार

विधि

मूंगफली को एक पैन में भुन लें जब तक कि वह सुनहरा न हो जाए। यह एक महत्वपूर्ण कदम है जो मूंगफली के स्वाद और खुशबू को बढ़ाता है।

मूंगफली को ठंडा होने दें और फिर उसे एक मिक्सर में डालें। यह एक महत्वपूर्ण कदम है जो मूंगफली को पीसने में मदद करता है।

मिक्सर में नमक, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, और धनिया पत्ती डालें। यह एक महत्वपूर्ण कदम है जो मूंगफली की चटनी को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाता है।

मिक्सर को चलाएं और सभी सामग्रियों को एक साथ पीस लें। यह एक महत्वपूर्ण कदम है जो मूंगफली की चटनी को एक समान बनाता है।

आवश्यकतानुसार पानी डालें और मिक्सर को फिर से चलाएं। यह एक महत्वपूर्ण कदम है जो मूंगफली की चटनी को सही स्थिरता प्रदान करता है।

चटनी को एक बाउल में निकालें और परोसें। यह एक महत्वपूर्ण कदम है जो मूंगफली की चटनी को तैयार करता है।

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