इस तरह बनाए चटाकेदार भिंडी की सब्जी, यहां है आसान रेसिपी

भिंडी की सब्जी को आपने कई तरीके से बनाया होगा जो काफी स्वादिष्ट लगती है। आज हम आपको मसाले वाली दही भिंडी बनाने के बारे में बताएंगे जो आपके घर आए मेहमानों को भी बहुत पसंद आएगा। अगर आप रोजाना के बोरिंग भिंडी से परेशान हो गई है तो यह स्वादिष्ट भिंडी घर वालों को बना कर खिलाएं। इसकी रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट है जो आपके खाने में टेस्ट को बढ़ा देती है। अगर आप इस विधि से बने तो आपकी कुरकुरी भिंडी की सब्जी हर किसी को पसंद आएगी।
सामग्री

भिंडी
दही
प्याज
टमाटर
जीरा
धनिया पाउडर
हल्दी पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच तेल
धनिया पत्ती सजाने के लिए

विधि

भिंडी को धोकर, सुखा लें और बारीक काट लें। इससे भिंडी का पानी निकल जाएगा और वह क्रिस्पी बनेगी।

एक पैन में तेल गरम करें, जीरा डालकर भुनें। जीरा भुनने से सब्जी में स्वाद और खुशबू आएगी।

प्याज डालकर भुनें, जब तक कि प्याज सुनहरा न हो जाए। प्याज को मध्यम आंच पर भुनें ताकि वह जले नहीं।

टमाटर डालकर भुनें, जब तक कि टमाटर नरम न हो जाए। टमाटर को भुनने से सब्जी में टमाटर का स्वाद आएगा।

धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और नमक डालकर मिलाएं। मसालों को मिलाने से सब्जी में स्वाद और रंग आएगा।

भिंडी डालकर मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं। भिंडी को मध्यम आंच पर पकाएं ताकि वह जले नहीं।

दही डालकर मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं। दही को मिलाने से सब्जी में क्रीमीपन और स्वाद आएगा।

गरमा गरम परोसें, धनिया पत्ती से सजाएं। सब्जी को गरमा गरम परोसने से उसका स्वाद और बढ़ जाएगा।

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