घर पर टेस्टी तरीके से बनाएं शलजम का भर्ता, जानिए आसान रेसिपी

सैफ की तरह घर पर बना सकते हैं शलजम का भर्ता जो स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। सबसे पहले, शलजम को अच्छी तरह से धो लें और उसके छिलके निकाल लें। इसके बाद, शलजम को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक पैन में तेल गरम करें। तेल में जीरा, धनिया, और लहसुन डालें और भुन लें। इसके बाद, शलजम के टुकड़े डालें और नमक, मिर्च पाउडर, और गरम मसाला डालकर मिला लें। शलजम को धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि वह नरम न हो जाए। इसके बाद, शलजम का भर्ता तैयार है जिसे आप रोटी, पराठे, या चावल के साथ परोस सकते हैं।
सामग्री

शलजम - 2-3 मध्यम आकार के
तेल - 2-3 बड़े चम्मच
जीरा - 1 छोटा चम्मच
धनिया - 1 छोटा चम्मच
लहसुन - 2-3 कलियाँ
नमक - स्वादानुसार
मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
गरम मसाला - 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पत्ती - 1 बड़ा चम्मच

विधि

शलजम को अच्छी तरह से धो लें और उसके छिलके निकाल लें। ध्यान रहे कि आपको सबसे पहले इसे साफ सुथरा भी कर लेना है।

शलजम को छोटे टुकड़ों में काट लें। यह सुनिश्चित करें कि शलजम के टुकड़े एक समान आकार के हों ताकि वे समान रूप से पक जाएं।

एक पैन में तेल गरम करें और जीरा, धनिया, और लहसुन डालकर भुन लें। यह मिश्रण शलजम के भर्ते को एक अच्छा स्वाद और सुगंध प्रदान करेगा।

शलजम के टुकड़े डालें और नमक, मिर्च पाउडर, और गरम मसाला डालकर मिला लें। यह सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से मिल जाएं।

शलजम को धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि वह नरम न हो जाए। यह सुनिश्चित करें कि शलजम को अधिक न पकाएं, क्योंकि इससे वह सूखा और कठोर हो सकता है।

शलजम का भर्ता तैयार है जिसे आप रोटी, पराठे, या चावल के साथ परोस सकते हैं। आप इसे एक अच्छे और स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में परोस सकते हैं।

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