तीखे मीठे स्वाद के अचार मजेदार

घर में बनाएं कुछ खास तरह के अचार और खाने के स्वाद को दोगुना करें...
आम का तीखा अचार-

सामग्री-:
2 कप आम के लच्छे
1 कप काबुल चने पानी में भिगो कर निथार लें और कुछ देर धूप में सुखा लें।
1 बडा चम्मच अदरक का लच्छा
5-6 मोटी मिर्च मोटे साइज में कटी हुई
1 छोटा चम्मच कलौंजी
1 छोटा चम्मच सौंफ
3 तेजपत्ते
1/4 छोटा चम्मच हींग
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
2 बडे चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 कप नमक और सरसों का तेल।

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