मानसून में कॉर्न विथ राइस का उठाएं लुफ्त

बारिश और भुट्टों के परंपरागत साथ को कुछ और सौंधा बनाते हैं। आइए कुरकुरे, गरमागरम पकौडों के स्थान पर कुछ नए व्यंजन आजमाते हैं, जो सुस्वादु तो हैं ही पौष्टिक भी हैं। शुरू करते हैं अपना जायकेदार सफर अमेरिकन कॉर्न विथ राइस, भुट्टे के टोस्ट और भुट्टे की रसमलाई के साथ।
कॉर्न विथ राइस

सामग्री
2 अमेरिकन कॉर्न
1 कप चावल
50 ग्राम फ्रेंच बीन
8 हरी मिर्च
थोडा धनिया तडके के लिए राई और तेल अंदाज से
नमक स्वादानुसार।

बनाने की विधि एक बर्तन में पानी डालकर गैस पर गरम करें। इसमें एक चुटकी नमक और अमेरिकन कॉर्न डालकर 5 मिनट तक पकाएं। एक मोटे पैंदे के बर्तन में चावल धोकर रखें। भुट्टे के दाने निकाल लें। फ्रेंच बीन्स और हरी मिर्च बडे-बडे टुकडों में काटें। अब तडका लगाने के लिए गैस चूल्हे पर कडाही या मोटे पेंदे का बर्तन रखें। थोडा तेल डालें। गर्म होने पर राई तडका लें। इसमें फ्रेंच बीन्स और हरी मिर्च डालें साथ ही चावल भी डाल दें। चावल से ढाई गुना पानी और स्वादानुसार नमक भी डाल दें। अमेरिकन कॉर्न के दाने डालकर एक बार तेज आंच पर उबालें फिर धीमी आंच पर ढंक कर पकाएं। पांच से सात मिनट में यह रंगबिरंगा पुलाव तैयार हो जाएगा। एक प्लेट में गरमागरम पुलाव हरा धनिया डालकर परोसें।