खास स्वाद में कॉर्न सॉल्ट एण्ड पेपर

इस मौसम में भुट्टे खाने का आनंद ही अलग है और इस वक्त भुट्टा आसानी से बाजार में मिल जाता है। कॉर्नके साथ मौसम का लुत्फ उठाने के लिए घर में ही ट्राई करें कॉर्न सॉल्ट एण्ड पेपर।
सामग्री-
100 ग्राम भुट्टे के दाने
50 मिली-जुली शिमला मिर्च कटी हुई
स्वादानुसार नमक व काली मिर्च
300 मिली रिफाइंड तेल
5 ग्राम हरी धनिया
5 ग्राम अदरक
50 ग्राम कॉर्नफ्लोर।

बनाने की विधि- कॉर्नफ्लोर को पानी में मिलाकर घोल तैयार करें, अब अब इसमें कॉर्न को लपेटकर सुनहरा तल लें। धीमी आंच पर कुरकुरा करें फिर काली मिर्च व नमक डालकर मिलाएं। अब एक कडाही में तेल डालकर गर्म करें फिर अदरक डाल कर भुनें। कटी हुई शिमला मिर्च डालकर चलाएं और एक मिनट तक पकाएं। तले और कुरकुरे कॉर्न को इसमें मिलाएं। कटी हुई हरी धनिया से सजाकर गरमागरम सर्व करें।