चटपटे स्वाद में पनीर मलाई कबाब

जो लोग वेजिटेरियन हैं और मीट नहीं खाते, उनके लिए पनीर सबसे बेस्ट ऑप्शन है और वैसे भी भारत में पनीर को कई तरीकों से बनाया जाता है। मटर पनीर, पनीर कोफ्ता, पनीर परांठा, पनीर टिक्का आदि। लेकिन अगर आप इन सबसे बोर हो चुके हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो हम आपके लिए लाये हैं पनीर मलाई कबाब रेसिपी- सामग्री-:
10-12 पनीर के बडें चौकोर टुकडें
आधा कप मलाई
1 बडा चम्मच चीज कद्दूकस किया हुआ
एक चौथाई छोटा चम्मच इलाइची पाउडर
स्वादानुसार नमक और आधा कप पोदीना चटनी।
बनाने की विधि-: चीज, मलाई, इलाइची पाउडर व नमक का मिश्रण बनाए और कुछ देर तक पनीर को उसमें मेरीनेट करें। पनीर को सींक में लगाकर तंदूर में 10 मिनट तक सेंक लें व पोदीना चटनी के साथ परोसें।