नाश्ते में परिवार वालों को बनाकर खिलाएं चूड़ा और मटर

शाम के नाश्ते में परिवार वालों को कुछ टेस्टी खिलाने के लिए चूड़े और मटर का नमकीन बनाया जा सकता है। शेफ राजीव वर्मा के हिसाब से आपको यह रेसिपी तैयार करनी है तब जाकर यह खाने में भी टेस्टी लगेगी। इसे बनाना बहुत ही आसान होता है यह शाम की चाय के साथ मेहमानों को भी खिलाया जा सकता है। चूड़ा और मटर एक दूसरे के साथ मिलने के बाद काफी अच्छा स्वाद बना देता है। चाय के साथ इस तरह की नमकीन को हर कोई खाना पसंद करता है। यह नमकीन जितनी कुरकुरी होती है उतनी ही स्वादिष्ट लगती है। इसलिए आपको नरम बिल्कुल नहीं बनाना है।
सामग्री

चूड़ा - 1 कप
मटर - 1 कप
सरसों का तेल - 1/2 कप
जीरा - 1 चम्मच
राई - 1 चम्मच
हींग - 1/4 चम्मच
हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
चीनी - 1 चम्मच
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

विधि

चूड़े को सुखाना बहुत जरूरी है ताकि वह नमकीन में अच्छी तरह से मिल जाए। एक पैन में चूड़े को सुखाएं और फिर उसे ठंडा होने दें। इससे चूड़े की नमी निकल जाएगी और वह नमकीन में अच्छी तरह से मिल जाएगा।

मटर को उबालना बहुत जरूरी है ताकि वह नमकीन में अच्छी तरह से मिल जाए। एक पैन में मटर को उबाल लें और फिर उसे ठंडा होने दें। इससे मटर की कच्चापन निकल जाएगी और वह नमकीन में अच्छी तरह से मिल जाएगा।

सरसों का तेल गरम करना बहुत जरूरी है ताकि मसाले अच्छी तरह से तड़कें। एक पैन में सरसों का तेल गरम करें और फिर उसमें जीरा, राई, और हींग डालें। इससे मसाले अच्छी तरह से तड़केंगे और नमकीन को एक अच्छा स्वाद मिलेगा।

जब जीरा और राई तड़कने लगें, तो उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और नमक डालें। इससे मसाले अच्छी तरह से मिल जाएंगे और नमकीन को एक अच्छा स्वाद मिलेगा।

मसालों को अच्छी तरह मिलाएं और फिर उसमें चूड़ा और मटर डालें। इससे चूड़ा और मटर अच्छी तरह से मसालों में मिल जाएंगे और नमकीन को एक अच्छा स्वाद मिलेगा।

सब्जियों को अच्छी तरह मिलाएं और फिर उसमें चीनी और नींबू का रस डालें। इससे नमकीन को एक अच्छा स्वाद मिलेगा और वह अच्छी तरह से मिल जाएगा।

नमकीन को अच्छी तरह मिलाएं और फिर उसे एक एयरटाइट कंटेनर में भरें। इससे नमकीन अच्छी तरह से सुरक्षित रहेगा और उसका स्वाद बना रहेगा।

नमकीन को कम से कम 2 घंटे के लिए रख दें ताकि वह अच्छी तरह से मिल जाए। इससे नमकीन के सभी मसाले अच्छी तरह से मिल जाएंगे और वह एक अच्छा स्वाद देगा।

नमकीन को परोसने से पहले उसे अच्छी तरह मिलाएं और फिर उसे एक प्लेट में निकालें। इससे नमकीन अच्छी तरह से मिला लीजिए। अब आप इसे परिवार वालों को खिला सकते हैं।

#सफेद बालों से पाएं निजात: अपनाएं ये 7Home tips