चटपटी कचौडी में हींग का स्वाद

जब साथ में कुछ चटपटे स्नैक्स हों। तो आज घर में ही बनाएं मेथी हींग कचौडी रेसिपी। सुहानी सुबह की चाय और गरमगर्म मेथी कचौडी साथ में हो। तो क्या बात है।
सामग्री-
2 कप उडद दाल
5 कप आटा या मैदा
1/4 छोटा चम्मच हींग
3 हरी मिर्च
1/4 कप ताजी मेथी की पत्तियां बारीक कटी
 2 छोटे चम्मच अदरक का पेस्ट
2 छोटे चम्मच सौंफ का पेस्ट
स्वादानुसार नमक
थोडी सी चीनी और तलने के लिए तेल।

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