लैंब मीट बॉल सिजलर का यम्मी टेस्ट-Lamb Meat Ball Sizzler Recipe

खुशी के खास मौके पर घर आए मेहमानों का ध्यान रखते हुए चुने चुनिंदा और स्वादिष्ट लैंब मीट बॉल सिजलर रेसिपीज को।
सामग्री
300 ग्राम लैंब कीमा
40 ग्राम प्याज कटा हुआ
20 ग्राम लहसुन हुआ
20 ग्राम लीक
20 ग्राम सेलरी कटी हुई
20 ग्राम गाजर कटी हुई
100 ग्राम टोमैटो सॉस
30 मिली रेड वाइन
10 रोजमेरी
स्वादानुसार नमक व काली मिर्च
30 मिली तेल
20 ग्राम पत्तागोभी कसा हुआ
10 ग्राम पार्सले कटा हुआ
10 ग्राम चिली फ्लेक्स।

बनाने की विधि- एक मि�क्ंसग बोल में कीमा डालकर चलाएं। सभी कटी हुई सब्जियां, नमक व काली मिर्च डालकर मिलाएं और मिश्रण से छोटे बॉल्स बनाएं।
अब 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर पहले से गर्म अवन में मीट बॉल्स पर चिकनाई लगाकर 10-15 मिनट तक पकाएं। एक पैन में तेल डालकर गर्म करें। फिर प्याज, लहसुन, रोजमेरी, चिली फ्लेक्स और रेड वाइन डालकर 5 मिनट तक भूनें।
जब नर्म हो जाए तब टोमैटो सॉस और मीट बॉल्स डालकर चलाएं और ढक्कर नर्म-मुलायम होने तक पकाएं। पार्सले डालें।
सिजलर प्लेट को गर्म करके उप पर पत्तागोभी सजाएं। मीट बोल्स रखें और मक्खन डालकर गरमागरम सर्व करें।